Da ich im Moment schwächle sollte es schnell gehen. Also schnell ein Kürbissuppe gemacht.
Kürbis, Möhren, Zwiebeln gedünstet. Mit 1l Gemüsebrühe aufgefüllt. Suppe pürieren und danach Kokosmilch zugeben. Nach Bedarf würzen. Ich habe es gerne scharf und habe noch 2 Chilis dazugegeben.